Department of Animal Nutrition

Permanent URI for this collection

Browse

Recent Submissions

Now showing 1 - 5 of 73
  • Item
    Evalution of Nutritive Value of Indigenous Azzola nilotica Plant Fern as Animal Feed
    (University of Khartoum, 2019-10) Nadia Ballal Suliman Ballal
    Evalution of Nutritive Value of Indigenous Azzola nilotica Plant Fern as Animal Feed M. Sc. in Animal Nutrition Nadia Ballal Suliman Ballal ABSTRACT: Azzola is a water fern plant widely distributed in aquatic habitats like ponds canals in temperate and tropical regions. . According to literature survey it is found that Azzola is of nutritive value to live stock, poultry and fish .The present research has been conducted to evaluate the nutritive value of Azolla nilotica plant. The samples were collected from three different locations: White Nile, Sororab and Managil. The samples were sun dried and subjected to chemical analysis (proximate) to determine the different nutrients. The obtained data was subjected to statistical analysis by SAS program. The C.P content differed significantly (p<0.05) between the three locations. The Managel sample securied the highest C.P (38.78%) due to aaddition of poultry manure, followed by Sororab (28.75%) and the least was in White Nile sample (20.17%). The C.F. content also showed significant differences between White Nile, Sororab and Managel samples. The values respectively were 14.73%, 14.48% and 16.20%. The ash contents in % was significantly (p< 0.05) higher in White Nile samle(19.85%) compared to both Sororab and Manage samples (17.52%),(16.04%.). The acid insoluble ash% followed the same trend and the vaues were (3.37%) (2.33%) (1.63%). Both acid soluble ash and ether extract E.E showed non significant in the three samples. NFE was significantly (p<0.05) higher in both White Nile and Sorrorab samples compared with Managl(41.61%) ,(35.47%) ,(25.28(%. .The results also indicated significant difference(p<0.05) in NDF and ADF content with higher level in Managel 62.50% ,Sororab 57.85%,White Nile 45.00% NDF. While ADF Managel 47.50%, ,Sororab 44.10%,White Nile 35.00%. On the other hand invitro digestibility showed non significant difference between the three samples. Considering minerals ,potassium showed non significant difference in both Managel and White Nile samples 11.90,11.55% while significant compared to 10.15% Sororab (p<0.05). The phosphorous content showed significant difference (p<0.05) in the three samples , the highest in Sororab 0.67% Addition of Supperphosphate ,White Nile 0.37% and the least was Managel 0.31%. Calcium content was similar in Sororab and Managel 0.40%, 0.40% while higher in White Nile 0.45% with significant difference. The study concluded that Azzola Nilitca plant is potential natural feed source with simple cultivation and treatment practices like addition of manure will improve it is protein content, while addition of superphosphate improves mineral content. تقييم القيمة الغذائية لنبات الازولا المحلي النيلي( Azzola nilotica) كعلف للحيوان ماجستير في علوم تغذية الحيوان نادية بلال سليمان بلال المستخلص: الازولا نبات مائي ينتشر علي نطاق واسع في البيئات المائية مثل البرك والقنوات في المناطق الحارة والبارد . حسب الدراسات العلمية السابقة وجد ان نبات الازولا ذو قيمة غذائية للماشية والدواجن و الاسماك . اجري هذا البحث لتقييم القيمة الغذائية لنبات الازولا المائي المحلي النيلي. تم جمع العينات من ثلاثة اماكن مختلفة النيل الابيض ,السروراب , والمناقل . بعد ذلك عرضت العينات الثلاثة للتجفيف الشمسي ثم عرضت للتحليل الكيميائي التغريبي لتحديد القيمة الغذائية وتم تحليل النتائج احصائيا وفقا لبرنامج SAS . قد كانت نتائج التحليل الاحصائي ما يلي : فيما يخص محتوى البروتين فهنالك اختلافا معنويا بين العينات الثلاثة p<0.05) ) حيث سجلت عينة المناقل اعلى نسبة 38.87% وذلك يفسر معالجة عينة المناقل بروث الدواجن دون نظيراتها ’ تليها عينة السروراب 28.75% وتليها النيل الابيض %20 .17 حيث سجلت اقل نسبة . فيما يخص محتوي الالياف فهنالك تشابة بين عينتي النيل الابيض والسروارب حيث أظهرتا نتائج متشابهة 14.48% , 14.78% بينما اظهرت عينة المناقل إختلاف معنوي 16.20% . فيما يخص محتوي الرماد الخام حيث اظهرت النتائج اختلاف معنوي P<0.05) ( حيث سجلت عينة النيل الابيض اعلى نسبة ( 19.85%) مقارنة مع السروراب والمناقل 16.04 % ، . 17.52%اما الرماد غير الزائب في الاحماض كانت النسبه متقاربة علي التوالي حيث سجلت النيل الابيض اعلى نسبة (3.37% ) وتليها عينة السروراب 2.33% ثم المناقل1.63% .كذلك نتائج الرماد الذائب في الاحماض فقد اظهرت تشابها بين العينات الثلاثة حيث كانت النيل الابيض 16.47% السروراب 15.19% ثم المناقل 14.40% . اما نسبة الدهن المستخلص بواسطة الايثر كانت متشابهه بين العينات الثلاثة اشتركت في الرقم 3.64 % .وكانت نتيجة المستخلص الخالي من النيتروجين اعلى في عينة النيل الابيض 41.61% وتليها عينة السروراب 35.47% قد اظهرت العينتان تقاربا ظاهر مع اختلاف معنوي P<.0.05) ) لعينة المناقل 25.28 . اما فيما يخص الالياف غير المهضومة فقد اظهرت عينتي المناقل والسروراب تقارب علي التوالي 62.50% , 57.85%بينما اظهرت عينة النيل الابيض اختلاف معنوي (05.0 P< ) 45.00%. فيما يخص الالياف الذائبة في الاحماض كالاتي المناقل 47.50% السروراب 44.10% النيل الابيض 35.00%حيث اظهرت اختلاف معنوي (P<.0.05) بينما اظهرت نتائج اللجنين الذائبة في الاحماض تشابهه بين عينتي المناقل والسروراب كمايلي 14.50% , 14.00% مع اختلاف معنوي (5 0.0.p<) في عينة النيل الابيض 10.00% . وكانت نتائج المادة الجافة المهضومة معمليا متشابهه في العينات الثلاثة . فيما يخص محتوي المعادن اظهرت نتائج البوتاسيوم تشابها بين عينتي النيل الابيض والمناقل كمايلي 11.55% , 11.90% بينما سجلت عينة السروراب احتلاف معنوي (0.05p< ) 10.15% وكذلك نتيجة الفسفور اظهرت اختلاف معنوي (5 . 0. P<) حيث ان اعلى نسبة سجلتها عينة السروراب 0.67% وذلك نسبتا لاضافة السوبرفوسفات تليها عينة النيل الابيض 0.37% واخيرا المناقل 0.31%.ومحتوى الكالسيوم كان متشابها في عينتي السروراب والمناقل0.40%، 0.40% بينما سجلت عينة النيل الابيض اعلى نسبة 0.45%حيث اظهرت اختلاف معنوي. عموما خلصت هذه الدراسة ان نبات الازولا النيلي المحلي يمثل مصدر طبيعي لغذاء الحيوان مع سهولة زراعته و لتحسين محتواه من البروتين عن طريق بعض الاضافات مثل روث الدواجن كمخصب وبينما اضافت السوبرفوسفات لتحسين محتوي المعادن.
  • Item
    NUTRITIONAL EVALUATION Of SOME TREE PODS AS FEED FOR LIVESTOCK.
    ( 2015) Ahmed Adam
    The objective of this study was to investigate the Nutritional value; minerals content, in vitro digestibility and in vitro gas production of Acacia albida [Haraz], Ziz phus spina Christ [Seder] and Balanities aegyptiaca [Higlig] pods and fruits as feed for livestock. The samples of mature dried pods of these trees were obtained from different parts of southern Darfur state regions. The dried powder of the samples was used for analysis, using the standard procedures of the (AOAC199o). The results obtained revealed that, there was variation in the chemical composition of the different pods and fruits of the fodder trees. The highest DM obtained in A- albida followed by Z- spina-Christ. Then B- aegyptiaca. (CP) was numerically high in A- albida and B aegyptiaca than Z-spina Christ. A- albida has high value of (CF) followed by B aegyptiaca and then Z- spina Christ. Ether Extract was higher in A- albida followed by B- aegyptiaca then Z-spina Christ. In contrast to the above result, B- aegyptiaca and Z- spina Christ recorded the same value and lastly A- albida. The highest Organic matter digestibility was recorded in B- aegyptiaca followed by Z- spina Christ and lastly- albida. Cumulative gas volume for the types of trees digested at 3, 6, 12, 24, 48, 72 and 96r h after ferment ability of soluble and slowly fermentable incubation differed significantly (P<0.05). The highest gas volume noticed in B- aegyptiaca, followed by Z- spina-Christ and A- albida. Gas production in association to the time was high in 48 hr.The mineral composition of three fodder trees pods fruits The calcium content was high in Z- spina-Christ compared with the other trees. Phosphorus and potassium content were high in B- aegyptiaca in comparison to the others. While Magnesium content was high in A- albida. Sodium content was generally low but still slightly high in Z- spina-Christ. From the results it can be concluded that, Acacia albida, B aegyptiaca and Z- spina-Christ pods could be used as an important source of feed ingredient for livestock. iv ملخص الدراسة الهدف من هده الدراسة معرفة التركيب الكيميائي, المحتوى المعدني ومعدل الهضم و إنتاج الغاز لثمار أشجار الحراز والنبق و الهجليج كغذا للحيوان في مناطق الصحراء و شبه الصحراء. تم اخذ العينات عشوائيا من ثمار الناضجه الشجار والنبق و الهجليج من مناطق مختلفة في والية جنوب دارفور )نياال, مرشنج, كاس, بلبل و رهيد البردي (. تم سحن ثمار شجرة الحراز, أما بالنسبة لثمار اشجار النبق و الهجليج تم فصل لب الثمرة ثم سحنها لبدرة. اخذت عينات بدرة لب ثمار األشجار للتحليل و استخدمت طريقة جمعية الكيمياء التحليلية الرسمي)1990 AOAC .) أوضحت نتائج التحليل, أن هناك اختالفات معنوية في التركيب الكيميائي لثمار هذه األشجار. حيث وجد أعلى نسبة في المادة الجافه في ثمار الحراز يليه الهجليج ثم النبق, و كذلك الحال في البروتين الخام. أما األلياف الخام و نسبة الدهن. معدل الهضم كمقياس فهو فهي أعلى في الهجليج يليه النبق ثم الحراز. و هناك اختالفات معنوية بالنسبة للغاز الناتج بعد عملية التخمير في فترات زمنية ) ,24, 12, 6, 3 hrs 96 and 72, 48 .)أعلى معدل إنتاج للغاز لوحظت في الهجليج يليه النبق ثم الحراز .و نجد أن إنتاج الغاز خالل في الفترات الزمنية كانت أعلى في 48 ساعة .أوضحت نتائج التحليل أن العناصر المعدنية في العينات كانت هناك اختالفات. حيث سجلت اعلى نسبة للكالسيوم في النبق واما الفسفور و البوتاسيوم فكانت في الاللوب. أما الماغنسيوم فهو اعلى في الحراز. و وجد أن الصوديوم عموما نسبته بسيطة و لكن أعلى نسبيا في النبق.من هذه النتائج يمكن استنتاج, ان ثمار الحراز الهجليج والنبق يمكن أن تكون مصادر مهمة كمكونات علفية في تغذية الماشية.
  • Item
    Effect of Dietary Supplementation of Yeast (Saccharomyces cerevisiae) as Feed Additive on the Performance of Broiler Chicks
    (University of Khartoum, 2017-02) Madeeha Mohammadeen Abaker Mohammadeen
    Effect of Dietary Supplementation of Yeast (Saccharomyces cerevisiae) as Feed Additive on the Performance of Broiler Chicks M.S.c in nutritional sciences Madeeha Mohammadeen Abaker Mohammadeen Abstract: This study was conducted to reconfirm the effect of yeast (Saccharomyces cerevisiae) supplementation on broiler chick’s performance. In 25th of November 2016 to 10th of January 2017 one hundred and twenty one-day-old unsexed (Hubbard) broiler chicks were used in this experiment, birds were distributed randomly into 12pens (10/pen) as replicates, in complete randomized design, the data was analysed by SPSS system. The birds were fed on Naskar (Soya bean, wheat, maize, vegetable oil, limestone, monocalcium phosphate, amino acids, salt, trace elements and vitamins premix, enzymes antioxidants) during first five days of the experimental period. The experimental diets were formulated with three levels of yeast at the rate of 0.00%, 0.04%, 0.08%. The effect of dietary yeast supplementation to the diets on feed consumption, live weight gain , feed conversion ratio, mortality rate and carcass characteristics were determined. The experiment lasted for 6 weeks then eight birds from each treatment (2birds/replicate) were randomly chosen, weighed and slaughtered for determining carcass dressing percentage and blood samples were taken for serum analysis. The results showed that dietary treatments with supplementation of yeast (0.04%,0.08%) improved the feed consumption, final live weight, body weight gain and feed conversion ratio but the differences were not significant(P>0.05). The dressing percentages, organs weight(abdominal fat, liver, gizzard and heart) were not different among the various treatment groups. No significant differences were found between the three treatment for the serum level of cholesterol and lipids. The best production performance was attained, birds fed the diet containing 0.08%yeast and the lowest was for control diet. تأثير إضافة الخميرة في العليقة على أداء ونمو الدجاج اللاحم ماجستير العلوم في علوم التغذية مديحه محمدين ابكر محمدين المستخلص :أجريت هذه التجربة للتاكيد و معرفه أثر اضافه مستويات مختلفه من الخميرة على كفاءة الدجاج اللاحم . في الفترة من 25 نوفمبر 2016 حتى 10 يناير 2017 استخدم عدد120 كتكوت لاحم عمر يوم غير مجنس من سلاله الهبر,وزعت عشوائيا على 12 وحده بواقع 10كتكوت كمكررات بتصميم كامل العشوائية تم استخدام الناسك(ملح, عناصر وفيتامينات, انزيمات, مضاد لأكسده , فول الصويا, قمح, ذره, زيت نباتي, حجرجيري, فوسفات, احماض امينيه) خلال اول خمس ايام ومن ثم كونت علائق تجريبيه من مواد العلف المحليه تحتوي على ثلاثه مستويات من الخميرة بنسب 0.0%, 0.04%, 0.08% قدمت بعد خمسه ايام من بدايه التجربه. اسبوعيا تم قياس استهلاك العلف, الزيادة في وزن الجسم, الكفاءة التحويلية, معدل النفوق اليومي خلال التجربة. بنهاية فتره التجربه اختيرت ثمانيه دجاج عشوائيا من كل معامله(2دجاجه/مكرره) وتم وزنها ثم ذبحت لتحديد وزن الذبيح وحساب نسبه التصافي واخذ عينه دم للتحليل .كما اخضعت بيانات خصائص الذبيح لتحليل التباين وتقييم اي اختلافات احصائيه بين المعاملات اظهرت النتائج عدم وجود اختلافات معنويه بين المعاملات في الوزن المكتسب, العلف المستهلك, نسبه التصافي . بينما هناك تأثير في الزيادةس في الوزن الحي وكفاءة التحول الغذائي وخصائص الذبيح, لم يكن هناك فرق معنوي في الدهن والكوليسترول في مصل الدم بين المعاملات الثلاثه حيث ان افضل اداء انتاجى تم باستهلاك العليقة المحتوية على معدل خميرة 0.08% واقل اداء انتاجي باستهلاك العليقة الشاهد. بناءً على نتائج هذه الدراسة اوصي بزيادة اجراء الدراسات والبحوث في هذا الموضوع.
  • Item
    Effect of Vitamin E (alfa-tocopherol) Supplementation on Haemato-biochemical Profile of Race Stallions Horses in Khartoum State
    (University of Khartoum, 2018) Nahla Mohamed Hassan Mohamed
    Abstract: This study was conducted with the objective of determining the effect of vitamin E (α-tocopherol) supplementation on haemato-biochemical parameters of stallion race horses in Khartoum State. The field study was carried out using 21 animals of Thorough bred gelding stallions race horses from west Sudan were used in the trial, with average body weight 300 ± 60 kg and age range 7- 8years. The horses were housed in three stables and all animals were fed green alfalfa and concentrates twice a day. The concentrate was supplemented with three levels of vitamin E (0, 2000 IU, 3000 IU kg/feed) and 7 animals were assigned for each treatment. The experiment was carried out in two periods, the first during the period from November to December 2016 (winter) and second from March to April 2017 (summer). Blood samples were collected from the jugular vein at the end of experiments in both the winter and summer season. Whole blood and serum samples were used to determine haemato-biochemical parameters. The collected data were subjected to statistical analysis described for 2×3 factorial experiment (2 seasons and 3vitamin E levels) in a completely randomized design. Calculations were performed using SPSS Windows version 20 computer package. The results indicated that with respect to the hematology parameters: PCV, Hb, TRBC, MCV, MCH, and MCHC increased significantly (P≤ 0.01) with increasing the level of vit. E in both winter and summer seasons. Increasing the level of vitamin E resulted in a significant (P≤ 0.01) decrease in TWBC in the summer season, and Neutrophil and Basophil ratios in winter season. The results of biochemical parameters: triglyceride, cholesterol (LDL, VLDL), albumin, globulin and uric acid decreased significantly (P≤ 0.01), while glucose and HDL increased in both seasons. Moreover, significant (P≤ 0.01) decrease were detected in the liver enzymes AST, ALT, ALP and kidney function test (creatinine and urea) in both winter and summer seasons. Furthermore, clotting time and serum vitamin E level increased significantly (P≤ 0.01) in both seasons. The interaction between treatments and seasons, revealed no significant in serum vitamin E, HB, MCV, PCV, Basophil ratio, triglyceride, cholesterol, HDL, AST, Urea and body weight. But there were significant interaction between seasons and treatments in MCHC, TRBC, TWBC, Neutrophil, Lymphocyte, Monocyte, Esinophil, Glucose, LDL, VLDL, albumin, uric acid, ALT, ALP, creatinine and clotting time. Vitamin E supplementation had positive influence on some haematological and serum biochemical parameters in stallions race horses. It is recommended to use vitamin E supplementation for feeding race horses to improve these parameters. المستخلص: أجريت هذه الدراسة بهدف تحديد تأثير فايتمينﮪ ((alfa-tocopherol المضاف في الوجبة علي مقاييس الدم الكلية والبيوكيميائية لخيول فحول السباق في ولاية الخرطوم. تم أستخدام21 حصان مخصية, مهجنة من غرب السودان, متوسط أوزان الجسم300±60 كجم, متوسط أعمار الخيول 7-8 سنوات استخدمت في التجربة. الخيول تم إيواؤها في ثلاثة إسطبلات وكل الحيوانات تتغذي علي البرسيم الأخضر والمركزات مرتين في اليوم. استعملت مع المركزات ثلاثة مستويات غذائية من فايتمين ه(0, 2000, 3000 وحدة دولية/كجم) سبعة خيول متكررة لكل وحدة علاجية. أجريت الدراسة خلال فترتين, الفترة الأولي من نوفمبر – ديسمبر2016 ( الشتاء) والفترة الثانية من مارس- ابريل 2017( الصيف). جمعت عينات الدم من الوريد الوداجي بعد انتهاء التجربة في فصلي الشتاء والصيف. استخدمت عينات الدم والمصل التي تم جمعها لفحص قياسات الدم الكلية والبيوكيميائية. التحليل الإحصائي للدراسة استخدم برنامج SPSS الإصدار 20.0 واختبار فيكتوريل2×2(2 فصول و3 مستويات فايتمين ه) أستخدم في التجربة. نتائج مقاييس الدم: متوسط حجم الكريه, الهيموقلوبين، حجم الدم الكلي, العدد الكلي لكريات الدم الحمراء ومتوسط تركيز الهيموقلوبين، أظهرت زيادة إيجابيه و فروق معنوية(P≤ 0.01) مع زيادة مستويات مصل فايتمين ه في فصلي الشتاء والصيف. وزيادة مستويات فايتمين ه نتج عنها نقصان إيجابي و فروق معنوية (P≤0.01) في كريات الدم البيضاء في فصل الصيف فقط، وخلايا الدم المتعادلة والقاعدية في فصل الشتاء فقط. نتائج المقاييس البيوكيميائية: أوضحت أن الدهون الثلاثية، الكولسترول (البروتين ألشحمي منخفض الكثافة والبروتين ألشحمي منخفض الكثافة جدا) الالبيومين، القلوبيلنين وحمض البول هنالك نقصان معنوي(P≤ 0.01), بينما الجلوكوز والبروتين ألشحمي عالي الكثافة زيادة في الفصلين. نقصان معنوي (P≤ 0.05) في إنزيمات الكبد (إنزيم اسبرتات امينو ترانسفيراز، إنزيم الالنين امينو ترانسفيراز وإنزيم الفوسفاتيز القلوي) وإختبار وظائف الكلي في فصلي الشتاء والصيف. أضافه إلي ذلك تخثر الدم ومصل فايتمينﮪ ألفاتوكوفيرول أوضحت زيادة ايجابية ومعنوية(P≤ 0.01) في الفصلين. لم تكمن هنالك فروق معنوية بين تداخلات الفصلين والمعاملات لكل من الهيموقلوبين، متوسط حجم خليه الدم الحمراء، متوسط كميه الهيموقلوبين، القاعدية، الدهون الثلاثية، الكولسترول، البروتين ألشحمي عالي الكثافة، القلوبيلين, إنزيم الكبد إنزيم اسبرتات امينو ترانسفيراز، اليوريا، وزن الجسم ومصل فايتمين ه. هنالك فروق معنوية بين تداخلات الفصلين والمعاملات لكل من تركيز متوسط حجم الكرية، متوسط تركيز الهيموقلوبين، العدد الكلي لكريات الدم الحمراء، العدد الكلي لكريات الدم البيضاء، المتعادلة، خلايا وحيده النواة، الحمضية، الجلوكوز، البروتين ألشحمي منخفض الكثافة، البروتين ألشحمي منخفض الكثافة جدا، الالبيومين، حمض البول، (إنزيم الالنين امينو ترانسفيراز وإنزيم الفوسفاتيز القلوي) الكيراتينين، تخثر الدم ومصل فايتمين ه. فايتمينﮪ المضاف له تأثير ايجابي علي بعض مقاييس الدم الكلية والبيوكيميائية في فحول سباق الخيل. وعليه توصي الدراسة بإضافة فايتمين ه لطعام خيول السباق لتحسين تلك المقاييس.
  • Item
    Use of Moringa Oleifera Seeds in Broiler Chicks Diet
    (University of Khartoum, 2019) Wafa Sulieman Mahgoub Hamad
    Abstract: The study was conducted to assess the effect of inclusion of differen levels of (0, 1, 3 and 5%) of Moringa Oleifera powdered seeds in diet of broiler. About 160 unsexed, one day old chicks (Ross 310) were used. The birds were randomly divided into four equal groups, each with two replicates (32 birds/ replicate) in a completely randomized design. Four experimental raions were formulaed to be approximately iso-caloric and iso- nitrogenous to meet the nutrient requirement of broiler chicks. The feed and water were provided ad libitum, and feed intake and body weight gain were recorded weekly and the experiment lasted 6 weeks. Four birds were weighed and slaughtered to determine the dressing percentage. The obtained data was subjected to analysis of variance (ANOVA) using S.A.S (1996). The results showed that the inclusion of Moringa Oleifera powdered seeds in broiler diet significantly (P<0.05) increased the body weight and total feed intake. The treatments had significant effect on feed conversion ratio (FCR) and the best FCR (1.9) was observed for 5% level. The results indicated that inclusion of Moringa oleifera seeds had positive effect on chicks performance, it seems that Moringa oleifera seeds support the growth when added in broiler chicks ration.