University of Khartoum

الأغذية الوظيفية

الأغذية الوظيفية

Show full item record

Title: الأغذية الوظيفية
Author: غالب, صفوة محمد عباس; كمال الدين, دلال; هاشم, إيمان; البشير, ملاذ عبد الله محمد علي
Abstract: إن مصطلح الأغذية الوظيفية يتردد بشكل كبير في الأوساط العلمية التخصصية على خلاف المستهلكين الذين قد لايدركون مفهومه على الرغم من لجوئهم إلى استهلاك أنواعه المختلفة , فالاتجاهات الصحية حاليا تميل إلى العلاجات الوقائية والطبيعية لشفاء الجسم من الأمراض وبالتالي الهدف الأساسي منها وقاية الإنسان من الأمراض وحمايته من الأخطار الصحية الناتجة عن استخدام الدواء الكيميائي مما يوفر مليارات الجنيهات في التصنيع والاستيراد . لم تتفق المؤسسات العلمية على وجود تعريف محدد للغذاء الوظيفي من قبل هيئة الغذاء والدواء الأمريكية حتى الآن.
URI: http://khartoumspace.uofk.edu/123456789/24297
Date: 2015


Files in this item

Files Size Format View

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Share

Search DSpace


Browse

My Account