University of Khartoum

تأثير مستخلص الزنجبيل علي خصائص جودة لحوم الابقار

تأثير مستخلص الزنجبيل علي خصائص جودة لحوم الابقار

Show full item record

Title: تأثير مستخلص الزنجبيل علي خصائص جودة لحوم الابقار
Author: عثمان, ساجدة سليمان
Abstract: بزيادة النمو السكاني ، وبزيادة الوعي بأهمية التغذية ازداد الطلب علي المنتجات الحيوانية من لحوم بيضاء ،لحوم حمراء ، البان وبيض . وكانت اللحوم الحمراء لها الصدارة بين الاغذية الحيوانية حيث ان الانسان ركز على تناولها منذ القدم فهي مصدر ممتاز للبروتينات والدهون والعناصر المعدنية وبعض الفيتامينات ، كما انها تتميز بنكهة ممتازة فاتحة للشهية وتشعر الانسان بالشبع
URI: http://khartoumspace.uofk.edu/123456789/24300
Date: 2015


Files in this item

Files Size Format View

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Share

Search DSpace


Browse

My Account