University of Khartoum

Food taboos among pregnant women in Health Centers, Khartoum State- Sudan, 2016

Food taboos among pregnant women in Health Centers, Khartoum State- Sudan, 2016

Show simple item record

dc.contributor.advisor Abd Elbasit Elawad Mohammed Ahmed en_US
dc.contributor.author Tahir, Hadil Mohamed Hassan
dc.contributor.other Department of Health Education en_US
dc.date 2016
dc.date.accessioned 2017-03-07T05:44:18Z
dc.date.available 2017-03-07T05:44:18Z
dc.date.submitted 2017-03-07
dc.identifier.uri http://khartoumspace.uofk.edu/123456789/24708
dc.description.abstract Background: Food taboos are known in different human societies in respect to harmful, beneficial and optimal food requirements, which is necessary for pregnant women to get successful reproductive outcome. These beliefs may or may not conform to the modern biomedical notion for the standard types and amount of foods needed for pregnant women to safeguard maternal nutrition, adequate for the fetus and safe delivery. This is a descriptive cross-sectional health centers based study. The aim was to study food taboos among pregnant women attending antenatal clinic in health centers in Khartoum State. Methods: The study population covered pregnant women of (n = 331) attending the selected health centers over a period of two months (March – April-2016). Data were collected using questionnaire and analyzed using SPSS version 16. The associations between different variables were checked using Chi-Square, and P. value < 0.05 was considered significant. Results: The study revealed that 43.8% of the pregnant women refused to eat some types of food during pregnancy, 65.5% avoided eating red meat, 29% avoided eating eggs, 23.4% avoided eating white meat and 36.5% avoided drinking milk. 64.1% of the pregnant women refrained to eat some types of food during pregnancy for personal reasons as 46.2% due to morning sickness, 17.2% for nausea, 3.2% for allergy and 3.2% for vomiting. 35.9% of the pregnant women refrained from eating some types of food for community reasons. 67.3% avoided eating certain foods during pregnancy because they cause difficulties during labor, 15.4% believe that it may cause disease to the pregnant women. 41.1% of the pregnant women have heard that availability of certain foods is preferred not to be eaten during pregnancy as a social norm. 36% of the pregnant women preferred to take specific types of foods during pregnancy as 51.3% preferred to take milk and 42% preferred eating fruits. The study showed a statistical association between refraining from eating certain foods during pregnancy among pregnant women and the residential area (P=0.000), also the study showed a statistical association between refraining from eating certain foods during pregnancy among pregnant women and their educational level (P=0.000). Conclusion: The study concluded that a large group of the pregnant women refrained to eat certain foods during pregnancy due to food taboos, personal and community reasons. The study recommends nutritional education to correct wrong beliefs among pregnant women. en_US
dc.publisher University of Khartoum en_US
dc.subject Health Education en_US
dc.subject Food taboos en_US
dc.subject Khartoum State en_US
dc.subject Sudan en_US
dc.title Food taboos among pregnant women in Health Centers, Khartoum State- Sudan, 2016 en_US
dc.type Thesis en_US
dc.Degree M.Sc en_US
dc.Faculty Public Health and Environmental Hygiene en_US
dc.description.arabic-abstract خلفية: جميع المجتمعات لديها معتقدات تقليدية متعلقة بالأطعمة الضارة والمفيدة للمرأة أثناء فترة الحمل. هناك أيضا المعتقدات بشأن الكمية الأمثل من المواد الغذائية التي يجب تناولها خلال فترة الحمل للوصول لولادة آمنة. هذه المعتقدات قد أو قد لا تتفق مع الفكرة الطبية الحديثة حول الأنواع السليمة وكمية المواد الغذائية اللازمة من قبل النساء الحوامل للحفاظ على تغذية الأم والكفاية من الجنين والولادة الآمنة، نوع الدراسة وصفية مقطعية اعتمدت على المستشفيات أجريت وسط النساء الحوامل. بهدف دراسة المحظورات الغذائية بين النساء الحوامل في المراكز الصحية بولاية الخرطوم 2016م. منهجية الدراسة: غطت الدراسة النساء الحوامل (331) اللائي ترددن على المراكز الصحية المختارة خلال فترة شهرين (مارس وأبريل) وقد تم تحليل البيانات باستخدام الحزمة الاحصائية للعلوم الاجتماعية النسخة (16)، وتم فحص الفرق بين المتغيرات باستخدام اختبار مربع كاي واتخذت مستوى الدلالة على 0.05. النتائج: اظهرت نتائج هذه الدراسة ان 43.8٪ من النساء الحوامل يتجنبن تناول بعض انواع الأطعمة أثناء الحمل، 65.5٪ منهن يتجنبن تناول اللحوم الحمراء، و29٪ يتجنبن تناول البيض، و23.4٪ يتجنبن تناول اللحوم البيضاء، و36.5٪ يتجنبن شرب الحليب. 64.1٪ من النساء الحوامل يمتنعن عن تناول اطعمة معينة فترة الحمل لأسباب خاصة، 46.2٪ منهن بسبب الوحم، 17.2٪ بسبب الطمام، 3.2٪ بسبب الاستفراغ و3.2٪ بسبب الحساسية ايضا 35.9٪ من النساء الحوامل يمتنعن عن تناول بعض الاطعمة اثناء الحمل لأسباب مجتمعية، 76.3% منهن يبتعدن عن تناول بعض انواع الاطعمة اثناء الحمل وذلك لاعتقادهم انها تسبب صعوبة في الولادة و15.4٪ لاعتقادهم انها تسبب مرض الام. 41.1٪ من النساء الحوامل سمعن بوجود بعض الاطعمة التي لا يفضل تناولها اثناء الحمل كعرف اجتماعي. 36٪ من النساء الحوامل يفضلن تناول اغذية معينة اثناء الحمل 51.3٪ منهن يفضلن تناول الحليب و42٪ يفضلن اكل الفواكه. وأظهرت الدراسة أن هنالك علاقة ذات دلالة إحصائية بين الامتناع عن تناول بعض الأطعمة أثناء الحمل بين النساء الحوامل وبين منطقة سكن النساء الحوامل بقيمة معنوية تساوي 0.000، ايضا وأظهرت الدراسة أن هنالك علاقة ذات دلالة إحصائية بين الامتناع عن تناول بعض الأطعمة أثناء الحمل بين النساء الحوامل وبين المستوى التعليمي لهم بقيمة معنوية تساوي 0.000. الخلاصة: هناك مجموعه كبيره من النساء الحوامل يمتنعن عن تناول بعض انواع الأطعمة خلال فترة الحمل وذلك لأسباب شخصية واجتماعية، بناء على هذه النتائج اوصت الدراسة بالتثقيف التغذوي لتصحيح المعتقدات الخاطئة أوساط النساء الحوامل. en_US

Files in this item

Files Size Format View

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Share

Search DSpace


Browse

My Account